Jaromír u Kostela v Maďarsku

„V Maďarsku se nám daří”, szólt a strakonicei Dudák Sörgyár tegnapi Facebook bejegyzése, azaz Magyarországon jól állunk. A büszkeségre természetesen meg van mind a Sörgyár, mind a mi okunk, hiszen nem mindennapi jelenség, hogy egy alapvetően kisebb kapacitással működő cseh sörgyár egy másik, nem is közvetlenül szomszédos ország fővárosában ilyen sok helyen lássa vissza a söreit. A Dudák sörei természetesen előfordulnak Szlovákiában, Lengyelországban és Ausztriában is, de hogy egy városban négy Jaromír és több más vendéglátóhely is ontsa a strakonicei söröket, nos az nem sűrűn fordul elő. Ezért nem véletlen, hogy a sörgyári FB oldal a hívei számára szétkürtölte a Jaromír a templomhoz (Jaromír u Kostela) hírét, melyet rögtön a lájkolók tucatjai, megosztók sokasága fogadott. Persze ez az immáron kedvező állapot nem termett a bokorban, hanem sok-sok év, olykor gyötrelmesen nehéz munkája révén jött létre. 

Ezen küzdelmes esztendők alatt a sörgyár is egyre komolyabban vette a Jaromírosok munkáját, egyúttal felismerve a korábban kockázatosnak vélt külföldi piac előnyeit. A kezdeti gyermekbetegségek leküzdése után mára már a Dudák Sörgyár nem csupán egy termelő egység, hanem egyre inkább aktív partner a Magyarországon való értékesítés támogatásában. Bízunk abban, hogy a jövőben még sok alkalma lesz a Dudák sörgyárnak, hogy FB híveinek büszkélkedhessen a magyarországi sikereivel. Addig pedig várjuk a Jaromírjainkban a Dudák söröket szerető kedves vendégeinket! Na zdraví, azaz egészségükre!

Dudák márkaéttermek/sörözők Csehországban és Magyarországon

Mielőtt a részletekbe belemennénk mindjárt tisztázzuk is a márkaétterem/söröző fogalmát! Ahogyan az könnyedén megfejthető nincs is itt másról szó, mint arról, hogy az adott vendéglátóhely akár az ital- jelen esetben a sör -, akár az ételválasztékában egy céget, annak termékeit képviseli. Esetükben beszélhetünk franchise-ról, amikor a szerződő partner védjegyet, üzletviteli tapasztalatot, mindenféle design, PR és egyéb elemekkel együtt bérel, de lehet szó ennél sokkal egyszerűbb együttműködésekről is. A cseh sörök területén az előbbire példa a Straropramen Sörgyár U potrefena husa nevezetű étterem/söröző lánca, a Kozel Kozlovnái, a Radegast Radegastovnái, vagy akár a Pilsner Urquell Švejk étterem hálózata. A strakonicei Dudák Sörgyár kötöttségektől mentesebb formában ugyan de szintén törekszik arra, hogy Dudák márkasörözők nyitásában segédkezzen. A Dudákos sörözők/éttermek szerte Csehországban fellelhetők, és ahogyan a Jaromíros vendégeink is jól tudják, Magyarországon is megtalálhatók. Példaként lássunk most néhány képet ezen típusú vendéglátóhelyekről, már csak azért is, hogy a Dudák-Klostermann söröket kedvelő barátaink Csehországban is megtalálják kedvenc sörmárkájukat. Kezdjük a sort a Dudák sörök szülőhelyével, Strakonice városával, ahol a sörgyár kóstolótermén túl a Restaurace Sokolovna valamint a Restaurace Jiskru várja a helyi sör rajongóit.

A Dél-csehországi kerület (kraj) fővárosában, České Budějovicén a számunkra kissé nehezen kiejthető nevű Družstevní dum várja Dudákkal a sörszerető közönséget.

Természetesen a cseh főváros a gyönyörű Prágában is van Dudák márkasöröző, mégpedig nem is egy! Mindkettő a Holešovice kerületben található, az egyik a Restaurace Pět Peněz, a másik pedig a Restaurace Hamburk.

Végezetül álljon itt a Márvány utca Dudákos büszkesége a Jaromír Sörbisztró, de természetesen ne feledkezzünk meg a Sörpincénkről, a Mini Gardenről és a „templomos” Jaromírról se!

Megújult a hidegen komlózott Klostermann…címkéje

Na jó, valljuk be őszintén, a mezei sörfogyasztót vajmi kevéssé izgatja fel az a tény, ha egy kedvenc sörének a címkéje megváltozik, hiszen a sörök esetében is elsősorban a belbecs a lényeges és nem a külcsín. Ám az is tagadhatatlan, hogy egy magára valamit is adó sörfőzde se engedheti meg magának azt a hibát, hogy ne fektessen be pénzt és energiát az általa gyártott sör csomagolásának és kinézetének kialakításába, időnkénti megújításába. A sörök rengetegében a még bizonytalan vásárlókat sokszor a sörösüveg és a rajta található, remek grafikájú címke vonzza be, amivel gyakorta még egy rosszul sikerült sört is - legalábbis limitált mennyiségeben - el lehet adni. A tavalyi év újdonsága, a hidegen komlózott Klostermann esetében a minőség természetesen garantált, ám a strakonicei Dudák Sörgyár eddig még nem döntött a végső dizájn mellett.

Ám ezennel a bizonytalanságnak vége és itt az új címke, amely elsősorban a névadó Karel Faustin Klostermann, a „Šumava írója” nevét, arcképét, születési és elhalálozási idejét hirdeti. Emellett a címkén a hidegen komlózott világos ležák sör feliratot láthatjuk, amely jelzi, hogy a sör szárazanyag tartalma 11-12-es. Egy további felirat pedig azt árulja el, hogy a többi Dudák sörhöz hasonlóan itt sincs szó pasztőrözésről, azaz a sör a lehető legtermészetesebb formájában került a palackba. A címke egészét a komló képe „járja át” és néhány érme kép pedig a Dudák sörgyár díjait hirdeti. Ám akármilyen szép is a címke a lényeg továbbra is a finoman hidegen komlózott Klostermann kiváló íze, melynek megízlelésére bíztatjuk a Jaromírokba betérő vendégeinket.