Éljen május elseje...nyitjuk a belső termeinket is!

Az idei év minden szempontból rendkívüli módon alakul, s nincs ez másként a május elsejével sem, amely normál viszonyok között sem csupán a nemzetközi munkásmozgalom, a munka ünnepe. Május elsejére virradóan köszöntjük a természet újjászületését, a tavasz eljövetelét s állítjuk a májusfát. Ezen a napon ünneplik a franciák a gyöngyvirág ünnepét, ekkor kötött házasságot Mátyás királyunk első nejével a cseh Podjebrád Katalinnal, kezdte meg működését az első telefonközpont, és a Magyar Televízió. Mások mellett május elsején született Szerb Antal, Joseph Heller, Tordy Géza és ezen a napon hunyt el Munkácsy Mihály, Antonín Dvořák illetve Ayrton Senna.

De 2021-ben május elsejéhez immáron már más is társul, ugyanis idén a május 1. a nyitás ünnepe is lesz. Miután a mai nap folyamán beoltják a négy milliomodik honfitársunkat is, így teljesül a feltétel a koronavírus terjedését gátló intézkedések további lazítása előtt. Amennyiben rendelkezünk az oltást igazoló védettségi igazolvánnyal ismét felkereshetjük a mozikat, kondítermeket, színházakat és ami a számunkra a legfontosabb, a vendéglátóhelyek belső termeit is. Igen, november után ismét megnyithatjuk a Jaromír Sörpincét és a Jaromír Sörbisztrót, valamint a Jaromír a templomhoz belsejét is a vendégeink előtt és már nem csak azért, hogy elviteles szolgáltatásunkat vegyék igénybe. Bizony, bizony, bejöhetnek hozzánk, leülhetnek az asztalaink egyikéhez, kezükbe vehetik az étlapot, rövid böngészés után leadhatják a rendelésüket az asztaluknál megjelenő kiszolgáló személyzetnek, aki ezek után kihozza a frissen csapolt sört, a forró ételt vagy bármi finomságot. Ugye milyen döbbenetesen régi-új érzés lesz? S mindezért csak azt kell elviselni, hogy megmutassuk oltási igazolványunkat és maszkot viseljünk, amikor éppen nem ülünk az asztalnál. Ez ugyan azért nem egy oly hatalmas feltétele a szolgáltatásnak, de természetesen megértjük azokat is, akik eddig még nem jutottak oltáshoz, vagy valamilyen okból ódzkodnak tőle. Nekik továbbra is marad a terasz, a szabadtér, mint opció. Holnaptól tehát várunk mindenkit a sörözőink belső tereibe, ünnepeljük együtt május elsejét a nyitás napját!

Nyitunk, nyitunk, nyitunk…szombaton a Templom terasz…a jövő héten pedig…YES!

Azt hiszem nem is szükséges hosszú létre ereszteni cikkünket, szinte a cím is elárul már minden fontosat. Miután a koronavírus ellen beoltották a 3 és fél milliomodik honfitársunkat immáron megnyílt a lehetőség a vendéglátóhelyek teraszainak megnyitására. Ennek köszönhetően a holnapi, azaz szombati naptól szeretettel várunk minden kedves vendégünket a Jaromír a Templomhoz teraszán! Hurrá, hurrá, hurrá! Ez, ami már tuti biztos. Azt megjegyeznénk, hogy a korántsem korlátlan számú szék-asztal mennyiség miatt érdemes foglalási igényüket időben jelezni felénk! De most következzék a még biztatóbb hír.

Otevřeno, azaz NYITVA!

A ma reggeli miniszterelnöki bejelentést hallva örömmel konstatálhatjuk, hogy a 4 milliomodik beoltottat követően, várhatóan a jövő hét második felétől, vagy rosszabb esetben végétől immáron valamennyi Jaromír söröző kinyithatja kapuit! Igen, igen, igen! Mivel több, mint fél évet követően ismét fogadhatunk vendégeket a belső helyiségeinkben is, így nincs akadálya, hogy a templomos Jaromír mellett a kizárólag elvitelre berendezkedett Jaromír Sörbisztró és Jaromír Sörpince is normálisabb üzemmódra álljon át. Ismét csapolt sörrel, asztalnál felszolgált étkekkel kedveskedhetünk a vendégeinknek…szinte könnybe lábad már a szemünk, akárcsak vélhetően a sörszerető vendégeinké is. Persze a belső nyitásnak szigorú feltételei lesznek, hiszen a hírek szerint kezdetben csak az oltási igazolvánnyal rendelkezők térhetnek majd be a vendéglátóhelyekre és a közvetlen fogyasztás kivételével maszkot kell majd viselni a vendégeknek, de oly hosszú ideig tartó tilalom után már ez is valóságos paradicsomi állapot lesz. Vágjuk együtt a centit és legyen meg minél előbb a 4 milliomodik beoltott!


És még egy kis beharangozás: Hamarosan kiderül, mi is lesz abból, ha Magyarország egyik legnevesebb motor disztribútora, valamint hazánk egyik legnépszerűbb cseh söröző-étterem csoportja összefog?! Dél-Buda készülj! Hamarosan Harley Davidson és Jaromír együtt a Bázison!

A három és fél milliomodikra várva…

Veszélyes, extrém, korábban soha nem tapasztalt és egyáltalán nem várt időket élünk. Az elmúlt több, mint egy évben az új típusú koronavírus megjelenése, majd mutáns formában történő megerősödött támadása alapjaiban érintette az egész emberiség életét. Voltak, akikre kevésbé hatott akár egészségileg, akár a magánélet, vagy a munka területén, mások kifejezetten profitáltak korunk „háborús” viszonyaiból, ám a járvány többségünknek csak jelentős „sérüléseket”, anyagi és érzelmi károkat hozott. Nem volt és nem könnyű a vírussal egy az egyben küzdő egészségügyieknek, katonáknak, pedagógusoknak és még sorolhatnánk a különféle szakmák képviselőit, de nagyon nehéz volt és még nehéz mindazoknak is, akik elveszítették munkájukat, kényszerszabadságra, vagy kényszerpályára kellett menekülniük. A vendéglátóipar is egyike az elmúlt év nagy veszteseinek. A veszteség mértékét részben csökkentő állami támogatás sem tudta megakadályozni a vendéglátóhelyek bezárását, munkatársak tömeges elbocsátását. A tavaly tavaszi több hónapos bezárást, korlátozást követően hittük, reméltük a nehézségek befejezését, de novemberben a korábbiaknál is hosszabb ideig tartó s a vártnál  még keményebb időszak jött el. Azóta immáron hatodik hónapja (!) csak elvitelre főzünk, adjuk söreinket, tartjuk fenn vendéglátóhelyeinket. Tesszük, amit tehetünk a fennmaradásért, de valljuk be őszintén, hogy nem ez jelenti számunkra, s főként nem a vendégeink számára a vendéglátást. De talán most már lassan vége legalábbis a legsötétebb időszaknak.


Magyarország regnáló miniszterelnöke a minap kijelentette: amennyiben beoltják a három és fél milliomodik magyar állampolgárt megnyílhatnak – persze várhatóan szigorú feltételek kialakítása és betartása mellett – a vendéglátóhelyek teraszai. Pontos dátum ugyan nincs, de a COVID oltások jelenlegi üteme mellett ez várhatóan az elkövetkező hét közepén bekövetkezik, így komoly esély van rá, hogy jövő héten pénteken vagy szombaton mi is megnyithatjuk azt, ami megnyitható. Némileg egyszerűsítette volna az életünket, ha egy konkrét időpontra készülhettünk volna fel, de így teljesen kivérezve ez már csak egy erőtlen sóhaj, melyet elnyom a várható nyitás öröme. Szurkolunk tehát az oltásra vágyóknak, váróknak, mindazoknak, akik hozzájárulnak a három és fél milliomodik eljöveteléhez, remélve azt, hogy akár a négy vagy négy és fél milliomodik után már nem csak a teraszok nyílhatnak. De most egyelőre felkészülni, egy-két-három, teljesüljön a bűvös kívánt szám és jelzésünkre gyertek újból egy frissen csapolt (!!!) sörre a Jaromír a Templomhoz egységünk teraszára, a gyönyörű Lőrinc pap térre! Terasz hiányában a Sörbisztró és a sörpince megnyitása még továbbra is bizonytalan marad, de a Jaromírok frontján HAmarosan egy Rendkívül LEhengerlően nagY meglepetésre készülünk!

Mi újság napjainkban a cseh sörfőzde-sörgyár „fronton”?

Rendszeres olvasóink már hozzászokhattak ahhoz, hogy az év első hónapjaiban áttekintjük az általános csehországi „sörfőzde helyzetet”, és beszámolunk az elmúlt év változásairól, elsősorban számok tükrében. Így teszünk idén is, de ezúttal az áttekintésnek a fránya járvány külön, egyáltalán nem kívánt ízt ad és egyúttal hatalmas kérdőjeleket is hozzátesz. Az elmúlt több mint egy év, a vendéglátóhelyek hosszú hónapokon át tartó bezárásával átírta a sörfogyasztást, a sörkereskedelmet és persze a sörgyártást is. A csapolt sörök helyett a palackozott söröké lett a jelen (reméljük, hogy nem a jövő), egyre több gyár vagy akár kisüzemi sörfőzde is átállt a PET-es palackozás mellett üveges, dobozos sörcsomagolásra. Persze ezt csak a tőkeerősebb vállalkozások engedhették meg maguknak. Összességében azt feltételezhetnénk, hogy a korábbi évekre jellemző sörfőzde bővülés leállt, és a kedvezőtlen körülmények között a főzdék egy része bedobta a törölközőt. De a számok, legalábbis egyelőre még nem ezt mutatják!


Több statisztikai oldalt is összevetve megállapítható, hogy a csehországi sörfőzdék száma (ha nem is a korábbi ütemben), de továbbra is növekedett. A számbeli növekedés nem az ipari méretű sörfőzdékre vonatkozik, melyek a csehországi sörgyártás, sörexport több, mint 95%-át biztosítják. Számuk továbbra is mintegy 45, pedig sajnos a kínai tulajdonba került Lobkowitz csoport két sörfőzdéjét is (Uhersky Brod és Klašter) bezáratta. Ám időközben kettő, korábbi kisüzemi sörfőzde időközben termelésében felnőtt a nagyobbak közé. Az állandó, saját főző berendezésekkel rendelkező kisebb (kisüzemi-kézműves-kraft) főzdék száma 480 fölé nőtt. Rajtuk kívül még több mint 100 gerilla/projekt főzde is üzemel, amelyek saját recept alapján, saját anyagból, de más főzdénél bérfőzésben állítják elő a söreit. Még további 11 főzde működik élelmiszer-ipari középiskolák és egyetemek tanfőzdéjeként. S mindezek mellett jelenleg már kb. 30 készülő sörfőzdéről is van információ, amely remélhetően idén nyitja meg a kapuit. Ám a fenti szép számok mögött hatalmas bizonytalanság rejtőzik. Még nem tudni, hogy a vendéglátóhelyek és szálláshelyek újranyitásakor valójában hány kisebb sörfőzde indul újra és hány zárta be időközben a kapuit, így a helyzet letisztázódásáig mindenképpen várunk kell még egy jó pár hónapot! Az is kérdéses, hogy mennyire sérült meg súlyosan a sörözői sörfogyasztási magatartás, azaz hányan térnek majd vissza az újra nyíló vendéglátóhelyekre, és hányan maradnak az arányaiban jelentősen megnőtt otthoni sörfogyasztás mellett. Így a mostani helyzetleírást vegyük átmeneti beszámolónak, melyre később még visszatérünk!