Beer bruncholj velünk a B24-ben!

Egy kemény hét átdolgozása után mindannyian várjuk a pihentető hétvégét, amikor végre ellazulhatunk és a munkanapokon felgyülemlett feszültséget kiadhatjuk magunkból. Szombat reggel, gyakran még a reggelit is elfeledve gyorsan bevásárolunk a hétvégére ám utána miért is ne kezdjük a kikapcsolódást egy jó kis brunchhal? Bizony, irány ezen a szombaton a B24 és élvezzük ki a brunch sőt egy igazi beer brunch adta szuper lehetőségeket!

De hogy mi is az a brunch? Nos ez az angol reggeli (breakfast) és az ebéd (lunch) keresztezéséből alkotott szó, tulajdonképen egy megkésett reggeli, amely kiegészülve az ebéddel így együttesen kínál finom, friss ételeket a számunkra. És a beer brunchnál mindezt igazán kellő mennyiségű sörrel tudjuk ötvözni! Ezt ajánlja most, pontosabban november 25-én 11.30-tól három órán át a vendégeinek a legújabb Jaromír, a napokban a Zichy utcában nyílt B24 Drink & Snack Bar! Az esemény rendkívüli időpontban, a rendes nyitva tartást megelőzően kerül megrendezésre!

A beer brunchon való részvétel 9900 Ft-ba kerül (plusz szervízdíj), de ez az összeg a háromfogásos menüsoron (sütőtökkrémleves, pankómorzsás sertésszűz, fűszeres burgonyával és tartárral valamint prágai csokitorta baracklekvárral) túl KORLÁTLAN csapolt sörfogyasztást is magába foglalja! Egy komplett ebéd és amennyi sör, amit inni tudunk….hát nem egy kellemes szombati program? Utána az esti szórakozás előtt már csak egy kis jóleső szundikálásra van szükség! Akit felcsigázott a beer brunch gondolata annak nem kell más tennie, minthogy foglaljon asztalt a +36300977042 telefonszámon vagy a B24 Facebook oldalán üzenve!

És hogy milyen sörökből ihatunk korlátlanul? A B24 alap sörválasztéka ötféle sörből áll: tizenegyes Dudák, félbarna Klostermann, Černovar világos, hidegkomlós Bakalář és egy aktuális vendégsör! Ugye van miből választani?! Éljen a beer brunch, irány a B24!

Nagy az öröm, bővül a család! Itt a B24!

Egy család életében mindig hatalmas izgalom övezi egy új jövevény megérkezését és ez nincs másként a mi esetünkben sem. Ám ezúttal nem egy kis poronty jövetelét, hanem egy hangulatos belvárosi vendéglátóhely indulását várjuk felfokozott érzelmekkel. Igen, igen, már csak egyetlen nap van hátra és a Jaromír család újból bővül és a legújabb családtagunk pedig nem más mint a B24 Drink & Snack Bar by Jaromír. A Jaromírokat jól ismerős vendégeink jól tudják, hogy valamennyi vendéglátóhelyünk egyedi és mindenhol más és más a legfőbb vonzerő. Ez a B24 esetében is igaz, hiszen ezúttal egy remek ételekkel is szolgáló drink bár indul útjára, amely reményeink szerint nem csak a fiatalok kedvelt helye lesz, de az idősebb korosztály is hamar a szívébe zárja. A B24 helyileg Budapest belvárosában, a Zichy Jenő utca 6. szám alatt található, és a kellemes pincehelyiség ideális helyszín mind csajos, haveri csevelyek, mind a szórakoztató esti időtöltés számára.

A vendéglátóhely belső terét a felújítás során igyekeztük egyszerre modernné és barátságossá varázsolni. Mint valamennyi Jaromírban így itt is fő cél volt az étel- és italválaszték harmóniája. A sörök természetesen a megszokott cseh vonalat képviselik, részben a rakovníki Bakalář, részben a strakonicei Dudák sörgyár választékából. Az ötféle csapolt sörön kívüli italválasztékot igyekeztük szélessé tenni így minőségi borok, röviditalok vagy akár egy jó kis cocktail is vár ránk! A B24 célja, hogy tovább öregbítse a Jaromír hírnevét és hamar népszerűvé váljon mind a cseh sört, a jó snacket vagy éppen a finom cocktailt szeretők körében.

Már csak egy nap választ el minket a kezdettől, így ne is szaporítsuk tovább a szót! A lényeg, hogy ne feledjétek, gyertek el hozzánk november 17-18-án a Zichy utca új vonzerejébe a B24 Drink & Snack Bárba! Ám ha nem sikerül a kétnapos nyitóbulira beugranotok, az se baj! A továbbiakban a B24-ben a hét minden napján várjuk vendégeinket kora délutántól egészen este 10 óráig.

Egy a kocsma, száz a neve

A magyar nyelvet nem csak azért szeretjük mert magyar emberként ezt hívhatjuk anyanyelvünknek. Azért is áll közel a szívünkhöz mert tiszteletre méltó szókincsének gazdagsága. Történelmi fejlődése során, a különféle más népek nyelvéből átvett szavakkal hihetetlen szókincsbőségre tett szert, így az egyes tárgyakat, fogalmakat megannyi szóval, nagyon sok árnyalatban tudjuk megnevezni, kifejezni, mindenre tudunk mondani egy csokornyi szinonimát. Ez a gazdagság természetesen a vendéglátás területére is igaz, így nem csoda, hogy a mindennapi sör vagy bor elfogyasztására szolgáló vendéglátóhelyeknek, a közkedvelt és közismert kocsmának számos neve volt a múltban, és ezek közül sokat használunk a jelenben is.

Mint ahogy azt jól tudjuk az alkoholivás alapvető „egysége” a kocsma, régebbi alakjában a korcsma, mely szavakat vélhetően valamelyik szláv nyelvből szerezhettük be. Erre utalnak azon változatai is mint például a kricsmi (amely igen közel áll a szlovák krčma szóhoz) és persze a rövidített formája a krimó. A kocsmát van ahol tréfásan kocsmahivatalnak is szokták hívni ezzel utalván az ott eltöltött hosszú időre és persze az ott zajló szorgos foglalatoskodásra. A kocsma egyik pozitívabb változata a presszó, amely eredetileg ugyan az eszpresszó szó alakváltozata volt, ám a későbbiekben önállósulva inkább a szeszesitalfogyasztó hely értelmezést nyerte el. A presszó szó mellé inkább a pohár sör és a kevert, kisüsti vagy valami likőr hangulata társul és nem a kávézás. Kevésbé használt, de egyértelmű szavaink a poharazó, azaz a hely, ahol pohárral isszák a sört vagy bort illetve a talponálló (talpalló, topogó), a kocsma ahol nincsenek székek és állva fogyasztanak a vendégek. A kocsmát rosszallóan gyakorta nevezik bűnbányának, bűnbarlangnak, becsületsüllyesztőnek, késdobálónak vagy akár lebújnak (spelunka) is. Volt, ahol viccesen apák boltjának is hívták, ezzel utalván a „férfias” jellegére.

Az éttermek és vendéglők már hiába az ott elfogyó jelentős alkohol ellenére is egy jóval megtisztelőbb képet fest elénk, hiszen olyan vendéglátóhelyekről van szó, amelyek nagyobbak és meleg étellel is meg tudják örvendeztetni a vendégeket. Hajdanában elterjedtek voltak a csárdák (tabernák), mely névvel jellemzően csak a külterületen fekvő kocsmákat illették ám mára ez a szűkebb jelentése szinte teljesen eltűnt. Lényegében bárhol, bármerre lehet egy csárda, ami tulajdonképpen egy kocsma, vagy hogy még két nevet is emlegessünk, csapszék illetve söntés. Persze részben vagy egészében kocsmaként funkcionálhat akár egy bisztró, cuki vagy büfé is, attól függően, hogy milyen célra is használják a vendégek. Így lehet kocsma akár a resti vagy a fogadó továbbá az italbolt is. Még hívhatjuk a kocsmát csehónak, piáldának, devernának, komplárháznak, a már más jelentésárnyalattal bíró bárnak vagy akár angolul pubnak is. S végezetül ne feledkezzünk meg arról, hogy a kocsma lehet söröző, sörpince, sörbisztró is, pl. a Jaromír. Ugye hogy van miből választani?

 

A sör az irodalomban I. - „A munka a piásosztály átka.”

Irodalmi élményeink során számtalanszor bukkanhatunk olyan jelenetekre mikor akár a főhős, akár a mellékszereplő éppen valamilyen alkoholos ital lelkes fogyasztását végzi, vagy éppen annak kortyolgatása közben mond fontos mondatokat. Sőt van, amikor egy-egy italfajtáról az író, költő hosszabban-rövidebben értekezik, jobbára elismerőleg. Ha amerikai a szerző akkor természetesen bourbon ez az ital, egy franciánál, olasznál szinte csakis a bor esetleg a pezsgő lehet, de mi a helyzet a sörrel?

A sör esetében azonnal eszünkbe juthat Bohumil Hrabal a hazánkban kifejezett népszerűségnek örvendő cseh irodalmár, aki számtalan művében említette meg, sokszor kifejezetten dicsérően a nemzeti italukat. Elég csak az alábbi kis idézetet elolvasnunk Hrabal Sörgyári capriccio mesterművéből és már kedvet is érzünk egy korsó sör elfogyasztására: „Beledugtam az orrom a habba, föltartottam a kezemet, mintha imára emelném, és lassan, élvezettel ittam az édesen keserű italt, és mikor elfogyott mutatóujjammal megtöröltem a számat, és azt mondtam: - Azért a mi sörgyáruk söre is van ilyen.”

Ám a sörök és az irodalom kapcsolatának felleléséhez nem kell sem Csehországhoz, sem a XX. századhoz fordulnunk, hiszen a nemes nedűről már évszázadokkal, sőt évezredekkel ezelőtt is írtak. Már a sumér Ninkaszi-himnuszban is olvashatjuk az alábbiakat: „A nádkorsóban édes sör áll. / Ide hozzám, csapos, kocsmáros, sörfőző! /Hadd hajtsam fel a sör áradó tavát, / múlatni akarok, hej, múlatni akarok! /Iszom a sört, szívem mámorban fürdik, / iszom a szeszt, kedven fellobban, / vidám a májam már, boldog a szívem, / szívemet kellemes érzés tölti el (…)

A finnek ősi eposzában egy teljes szakaszt szenteltek a sörnek, a sör eredetének ezzel is jelezvén a szent nedű nemzeti fontosságát: „Árpából eredte a sörnek, / komlóból a nemes nedvnek, / bár víz nélkül ez nem ered, / szilaj tűz nélkül se támad.”

A sör és az irodalom kapcsolatáról szóló sorozatunk első részének végén álljon itt egy nem sörspecifikus ám annál mókásabb bonmot, avagy rövid humoros, mondhatni jópofi szólás a XIX. század második felében élt Finghal O’Flahertytől. Ez az név persze nem valószínű, hogy bárkinek mond is valamit, ám ha eláruljuk, hogy a Londonba költöző ír író Oscar Wilde néven vált világhírűvé, akkor már minden bizonnyal sokan bólogatnak az ismerős nevet olvasván. A sajnos nagyon fiatalon elhunyt Wilde egyik sziporkája, amit a korabeli szlogen („a pia a munkásosztály átka”) átfogalmazásával alkotott, így hangzik: „A munka a piásosztály átka.” Ugye, ugye? // Sorozatunkat később folytatjuk!