Sikerekben és cseh sörökben gazdag Boldog Új Évet kívánunk!

A mai napon véget ér a 2017-es esztendő, ideje számot vetni az elmúlt 365 nap eseményeivel, jó vagy éppen kevésbé örömteli történéseivel, és felkészülni a soron következő évre. Egy évvel ezelőtt a Jaromír honlapján arról írtunk, hogy a mai világban a jövő minden eddigieknél kiszámíthatatlanabb, nem tudhatjuk, hogy milyen kihívásokkal talál meg minket a sors. Nos akkor még nem is sejtettük, hogy ez mennyire igaz lesz reánk nézve. A tél ugyan még nem rejtegetett nagyobb meglepetéseket, de tavasszal gyökeresen felbolydult velünk az élet. A tulajdonos a mai napig sem igazán érthető, s jogosnak egyáltalán nem nevezhető döntése miatt bezáratta velünk a Jaromír Sörkertet, mely a hosszú évek alatt igazi kultikus csehes sörözővé nőtte ki magát. A Sörkert bezáratása ugyan megviselt minket és a hely törzsvendégeit is, ám ismét bebizonyosodott a régi mondás: amikor egy ajtó bezárul, valahol kinyílik egy másik, csak meg kell találni!


Kedves ismerőseinknek köszönhetően rövid idő alatt sikerült megnyitnunk a Jaromír Mini Gardent, amely bár stílusában más, mint előde, de ugyanúgy a felhőtlen szabadtéri sörözés élményét garantálja. Ezzel párhuzamosan nekiláttunk a budai Jaromír Sörbisztró konyhájának korszerűsítéséhez, ezzel újból megteremtve a lehetőséget arra, hogy vendégeink a Sörkertben megszokott minőségű és választékú ételeket fogyaszthassák a finom cseh söreik mellé. A nyár folyamán módunk nyílt arra, hogy a budapesti vizes VB-n heteken keresztül tudjuk a söreinkkel a kilátogató közönség élményét továbbnövelni, és emellett további remek szabadtéri rendezvényeken is részt vehettünk. Ősszel a Jaromír Pince sörválasztéka megújult, a Sörbisztróban már napi ebédmenüket is fogyaszthatnak a betérő vendégeink, és még hosszan sorolhatnánk mindazon eseményeket melyekre büszkék lehetünk. Így összességében egy mozgalmas, fárasztó, ám örömteli évet zárhatunk, és az örömünk nagy részét természetesen Önöknek, Nektek, a Jaromír Sörözők vendégeinek köszönhetjük! Ez az esztendő lezárul, és biztosra vehetjük, hogy a jövő év is tartogat még bőven meglepetéseket. Nincs is más hátra, mint hogy minden kedves vendégünknek szeretnénk békés karácsonyt és sikerekben gazdag boldog új esztendőt kívánni!

Sörös és nem sörös karácsonyi díszcsomagok a Jaromírtól!

Közeledik a karácsony, a béke, nyugalom, pihenés reményével kecsegtető ünnep, ám a hozzá vezető út a legtöbbünk számára komoly kihívásokkal terhelt. Ajándékozás, no igen, ez a nemes, jobbára szívből jövő cselekedet, nem csupán a pénztárcánkat terheli meg, de más területen is kész rémálmot jelenthet. Kinek mit vegyünk, és hol vegyük? Nehéz kérdések, ám szerencsére akadnak olyan készen kapott ötletek melyek könnyedén kisegítenek minket zavarunkból. Mi Jaromírosok most azon vendégeink számára szeretnénk konkrét ajándéktippekkel szolgálni akik az utolsó napokban is még ajándékok után vadásznak. Az általunk ajánlottak nagy része a profilunkból adódóan sörtémájú, ám azok is találnak ajándéktippet, akik egészséges élelmiszerekkel, illetve cseh specialitásokkal kívánnák szeretteiket meglepni. Kezdjük hát a sort!


1. DUDÁK válogatáscsomag, a friss, pasztőrözetlen sörök kedvelői számára. Hét finom cseh sör a strakonicei DUDÁK sörgyártól, plusz egy pazar sörös pohár. Ára: 3500 Ft
2. Bakalar díszdobozos sörválogatás. Akik a rakovníki sörgyár klasszikus finomságaiból sokat szeretnének másoknak (vagy éppen maguknak) ajándékozni. 8 sör egy formás díszdobozban. Ára: 3500 Ft.
3. Rakovníki sörtrió. Ideális kis ajándék, amely a rakovníki sörgyár termékeiből három különfélét tartalmaz, nagyon gusztusos csomagolásban. Ára: 1490 Ft
4. DUDÁK karácsonyi díszdoboz. A csomag három palackkal tartalmaz a strakonicei DUDÁK sörgyár különleges karácsonyi söréből, amelyhez még egy szép poharat is mellékelnek. Ára: 1990 Ft
5. Krumlovi kézműves folyékony karamell erősebb chillis, vagy kávés változatban, remek sgraffitós díszdobozban, az édesség kedvelők számára. Ára: 2500 Ft
6. Cseh karácsonyi ajándékcsomag, a minőségi élelmiszerek kedvelői számára. Válogatott cseh kézműves finomságok, a gyümölcsszeletektől, datolyakockákon, üdítőkön, folyékony karamellen át, egészen a növényi chipsig. A hatféle terméket tartalmazó díszcsomag ára: 4490 Ft


Ugye hogy van miből választani? A sörös termékeket valamennyi Jaromírban fellelheti a készlet erejéig, a cseh élelmiszer díszcsomagokat pedig a Márvány utcában (Jaromír Sörbisztró) vásárolhatja meg. Tudjuk le gyorsan a vásárlást, hogy lenyugodva készülődhessünk a szeretet ünnepére.

Ezúton kívánunk minden eddigi és jövőbeli vendégünknek békés, áldott karácsonyt!

Karácsonyi DUDÁK!

Már alig több, mint egy hét az év kétség kívül legjelentősebb ünnepéig, mikor az ország egy picikét lecsendesedik, és jobb esetben az emberek családi körben, békés hangulatban, picit háttérbe szorított bűntudattal eszegetik a kalóriadús ételeiket. A karácsony a sörgyártó cégek számára is fontos esemény, melyet rendszerint egy-egy limitált mennyiségű különleges sör lefőzésével ünneplik. Nincs ez másképp a strakonicei Dudák sörgyár esetében sem, akik idén egy világos specialitással örvendeztették meg a kellemes láger sört kedvelők szerelmeseit.


A karácsonyi sör a Dudák Vánoč nevet viseli, azaz egyszerűen Karácsonyi Dudák. Mit is érdemes tudni erről a söröcskéről. Nos mindenekelőtt azt, hogy árpamaláta mellett, búzamalátát is tartalmaz. Az ital elkészítésénél nem spóroltak a žateci komlóval sem, így a hatás garantált. Szárazanyag tartalmát illetően 13-as, alkoholtartalma pedig nem kevés, 5,5 %. Egy igazán kellemes ünnepi darab. A Karácsonyi Dudákot természetesen a Jaromírban, egész pontosan a Sörbisztróban csapolt formájában is meg lehet ízlelni, ám ez csak korlátozz mennyiségben áll rendelkezésre, így érdemes lesz sietni. Ám aki a nagy ünnepi rohanásban nem tud rá időt szakítani, az sem maradhat hoppon, hiszen a mindhárom Jaromír Sörözőben egy nagyon csinos 3 sört és egy Dudákos poharat tartalmazó díszdobozos csomagban meg is veheti, akár saját fogyasztásra, akár mások megajándékozása céljából! A további karácsonyi ajándékcsomag ötleteinkről hamarosan további híreket adunk!

A cseh sörgyártásról, sörfogyasztásról európai összefüggésben

Legtöbbünk, akik a cseh sörök szerelmesei, jól tudjuk, hogy a csehek toronymagasan vezetik az egy főre jutó sörfogyasztást, ám talán csak kevesebben tudják megmondani, hogy ez mit is jelent pontosan. Ugyancsak kevésbé ismert, hogy tulajdonképpen mennyi cseh sör is készül egy évben, hány embert is foglalkoztatnak a söriparban és mennyire esik jól az állami költségvetésnek az eladott sör után nyert adóbevétel. Ezért mindezek megismerése érdekében most szemezgetünk a The Brewers of Europe, azaz az Európai Sörfőzdék szövetségének 2016-ról szóló kiadványából. A kiadvány természeténél fogva csak európai országokkal foglalkozik, de amúgy is számunkra inkább az öreg kontinens a lényegesebb, mint az amerikai vagy ázsiai sörfogyasztás.


Kezdjük a sort a sörtermeléssel, melyben Németország, méretéből, adottságaiból és hagyományaiból adódóan elsöprő mértékben vezeti a rangsort az évi majd 95 millió hektoliteres gyártásával. 2016-ban Csehország fej fej mellett Belgiummal és Franciaországgal „csak” nyolcadik helyen szerepelt 20,4 millió hektoliterrel. Megjegyeznénk, hogy Magyarország a 15. helyet 6,2 millió hektoliterrel érte el, amely a 2015-höz képest emelkedő tendenciát mutat, de nem éri a 2010-es értéket. Természetesen nem csak a sörgyártás, hanem a sörfogyasztás terén is Németország teljesít legjobban az évi 85 millió literrel. Csehország a hetedik helyen áll 15,8 millió hektoliterrel, míg Magyarország a 13. 6,7 millió hektoliter sörrel. Már ezen számokból is jól látszik: amíg Magyarország sörimportőr, addig Csehország a termelt söreinek egy jelentős részét továbbítja más országokba. Az elmúlt pár évben Csehországban és Magyarországon is nőtt a sörfogyasztás, nálunk, talán a kisüzemi sörfőzdéknek köszönhetően eléggé dinamikusan. 


Ahogyan azt már említettük Csehország messze vezeti az egy főre jutó sörfogyasztás európai, sőt világranglistáját. 2016-ban a csecsemőtől az aggastyánig, kortól, nemtől függetlenül minden cseh lakos 143 liter sört fogyasztott el! Ez a 286 korsó/fős fogyasztás valóban döbbenetes, hiszen az európai ranglista második helyezettje, Németország esetében „csak” 104 literről beszélhetünk. Hazánk a mezőny hátulsó fertályában ácsorog a szerényebb 62 literrel. Ez a fogyasztás kisebb növekedést követően a 2011-es szintre tért vissza a cseheknél, míg nálunk lényegében nem változott. Csehországban a sörök mintegy 40%-át értékesítik vendéglátóhelyeken, míg a 60%-át a kereskedelmi egységekben. Nálunk ez az arány 35-65%, míg például ez az arány 18-82%! Az otthoni sörivás egyre inkább terjedőben van, s nincs ez másképp Csehország esetében sem, ahol 2011-es évben még csaknem 50-50%-ot mutatott. Talán egyedül az írek akiknél ez az arány nem sokat változott. Ők bizony a jó kis söreik kétharmadát a vendéglátóhelyeken kortyolgatják el.


A sörimport tekintetében Csehország – nem túl nagy meglepetésre – a sor végén kullog, hiszen minek is hoznának be külföldről sört, amikor maguk is képesek hasonló, vagy még jobb sört főzésére. Magyarország 465 ezer hektolitert importál, melyben benne vannak a Jaromírokban iható söröcskék is. Bezzeg a sörexportnál, már Csehország jeleskedik, az európai ranglista 6. helyét elfoglalva 4,3 millió hektoliterrel. Ez az export érték növekedést mutat, legalábbis a gyengébb 2015-ös esztendőhöz képest. Még néhány számszerű információ, de csak röviden. Csehországban 2016-ban 385 sörfőzde üzemelt, mára a számuk lassan eléri a 415-öt. Ez elképesztő, csaknem 400%-os(!) változás 2010-hez képest! A sörgyártásban közvetlenül dolgozó alkalmazottak száma (6100 fő) ugyanakkor kisebb, feltehetően az automatizálásoknak köszönhetően. Magyarországon tavaly 1700 fő dolgozott a söriparban. S végül még egy adat: 2016-ban Csehországban az állam 170,4 millió euró bevételre tett szert a sörök után befizetett jövedéki adóból, míg a magyar állam is 148,5 millió eurót! Ebből is látszik, hogy egy csöppet nagyobb hazánkban az adókulcs, amely nem éppen tesz jót a minőségi sörfogyasztás elterjedésének. De hát félre bú, mi csak iszogassuk tovább lelkesen a finom cseh söreinket!

Sörös alkalmazások androidra

Akármennyire szeretjük vagy éppen utáljuk mégis be kell látnunk, hogy korunk szinte megkerülhetetlen használati kelléke a mobil telefon, s azon belül is az okostelefon. Már rég elfeledtük az utcai telefonfülkéket, ahonnan zseton, majd pénzérme bedobásával, később telefonkártya révén próbáltuk ügyes-bajos dolgainkat elvégezni vagy éppen szeretteinket elérni. Ma már szinte minden embernél van kisebb-nagyobb mobil készülék melyet olykor már az értelmetlenség határán jóval túllépve is használunk. Az okostelefonokra tízezerszámra készülnek a különféle applikációk, magyarul mondva alkalmazások, melyek egy része szimpla értelmetlen marhaság, egy része azonban valóban hasznunkra lévő segítőtárs. Az alkalmazások mára az élet egész területét érintően készülnek, így nem csoda, hogy a sör témakörében is sok készült. Most ezek közül szemezgetünk:


Elsőként álljon itt az egyik legnépszerűbb alkalmazás, az Untappd, vagy ahogyan azt régebben jellemezték: a sörözős Foursquare. De hogy egy kicsit érthetőbben is fogalmazzunk: ezen alkalmazás segítségével megoszthatjuk a különféle sörök fogyasztása során tapasztalt élményeinket. Az általunk éppen ivott sört kikereshetjük, vagy újonnan feltölthetjük a rendszerbe minden paraméterével együtt, majd értékelhetjük, ajánlhatjuk, megoszthatjuk. Persze kiválaszthatod a fogyasztás helyszínét, és saját képet is csatolhatsz hozzá. Ebből okulhat a teljes Untappd tábor és persze mindeközben mi is utánaolvashatunk mások értékeléseinek. Egy rendkívül ügyes alkalmazás, melynek segítségével némi támpontot kaphatunk a sörök tengerében, de legalábbis a sörsznobok egyik elengedhetetlen kelléke. Ha nem az egész világgal szeretnéd az általad elfogyasztott sörrel kapcsolatos információkat, adatokat, s saját véleményedet megosztani, pusztán a saját magad számára kívánod rögzíteni, akkor érdemes letölteni a szimplán Beers névre hallgató alkalmazást, melynek segedelmével az egyes sörökről készíthetsz afféle privát katalógust.


A nyugat-európai és amerikai kisüzemi sörfőzdék világában számos alkalmazás segít elboldogulni, mint pl. a Craft Beer Map, a BeoirFinder, a Remembeer, a Barly vagy éppen a BJCP Beer Style, de ezek felfedezését az olvasóinkra bízzuk. Ám végezetül említsünk meg még egy appot, amelyet csak az idiotizmus kedvelők telepítsenek fel a telefonjaikra, s ez pedig nem más, mint a Virtuális sör. Az alkalmazás lényege, hogy egy virtuális korsó sört varázsol a telefonunkra, majd a készülékünket megdöntve „kitölthetjük”, vagy a szánkba „önthetjük” az italt. Persze ez nem történik meg a valóságban, az alkalmazás csupán a látványt produkálja így szimplán csak a barátaink, ismerőseink gyönyörködhetnek abban, hogy milyen vizuális élményt is nyújt a semmi megivása. Mi a magunk részéről eme frenetikus alkalmazás használata helyett inkább egy jó korsó cseh sör elfogyasztását javasoljuk, akár nálunk a Jaromír Sörözőkben.