Mielőtt a részletekbe belemennénk mindjárt tisztázzuk is a
márkaétterem/söröző fogalmát! Ahogyan az könnyedén megfejthető nincs is itt
másról szó, mint arról, hogy az adott vendéglátóhely akár az ital- jelen
esetben a sör -, akár az ételválasztékában egy céget, annak termékeit képviseli.
Esetükben beszélhetünk franchise-ról, amikor a szerződő partner védjegyet,
üzletviteli tapasztalatot, mindenféle design, PR és egyéb elemekkel együtt
bérel, de lehet szó ennél sokkal egyszerűbb együttműködésekről is. A cseh sörök
területén az előbbire példa a Straropramen Sörgyár U potrefena husa nevezetű
étterem/söröző lánca, a Kozel Kozlovnái, a Radegast Radegastovnái, vagy akár a
Pilsner Urquell Švejk étterem hálózata. A strakonicei Dudák Sörgyár kötöttségektől
mentesebb formában ugyan de szintén törekszik arra, hogy Dudák márkasörözők
nyitásában segédkezzen. A Dudákos sörözők/éttermek szerte Csehországban
fellelhetők, és ahogyan a Jaromíros vendégeink is jól tudják, Magyarországon is
megtalálhatók. Példaként lássunk most néhány képet ezen típusú
vendéglátóhelyekről, már csak azért is, hogy a Dudák-Klostermann söröket
kedvelő barátaink Csehországban is megtalálják kedvenc sörmárkájukat. Kezdjük a
sort a Dudák sörök szülőhelyével, Strakonice városával, ahol a sörgyár kóstolótermén
túl a Restaurace Sokolovna valamint a Restaurace Jiskru várja a helyi sör
rajongóit.
A Dél-csehországi kerület (kraj) fővárosában, České
Budějovicén a számunkra kissé nehezen kiejthető nevű Družstevní dum várja
Dudákkal a sörszerető közönséget.
Természetesen a cseh főváros a gyönyörű Prágában is van Dudák
márkasöröző, mégpedig nem is egy! Mindkettő a Holešovice kerületben található,
az egyik a Restaurace Pět Peněz, a másik pedig a Restaurace Hamburk.
Végezetül álljon itt a Márvány utca Dudákos büszkesége a Jaromír
Sörbisztró, de természetesen ne feledkezzünk meg a Sörpincénkről, a Mini
Gardenről és a „templomos” Jaromírról se!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése