A vendégeink már megszokhatták, hogy ha eljön a nyár, akkor vendégcsapjainkra
megérkezik a nyári sör, amelyet alapvetően alacsonyabb alkoholtartalmával,
aromásságával, könnyedségével kiváló szomjoltást jelent a kánikulában is. Idén
mind a strakonicei sörfőzde, mind a rakovníki sörgyár is előrukkolt a nyári
specialitásával, amely bizton mondhatjuk, hogy hamar népszerűségre tett szert.
A Jaromír sörözőkben már hamarosan a csapokból csordogál a Dudák Letní (Nyári)
speciál ez a kiváló frissítő ital. Alkoholtartalma ugyan „csak” 3 %, de ez pont
elég egy kis folyadékpótlással kombinált relaxációhoz. Szárazanyag tartalma:
8,5%. A szűretlen sör készítésekor 4 féle komlót is felhasználtak (Enigma,
Fuggles, Mandarina Bavaria és Amarillo). Ezek összessége adja a jellegzetesen
finom komlósabb ízvilágát s vele párhuzamosan a könnyed citrusosságát.
A nyári Dudák csak korlátozott mennyiségben áll
rendelkezésre, érdemes rástartolni. Ám ha kiürülnek a hordók, akkor sem kell
szomorkodnunk, mert érkezik helyette a rakovníki Bakalář sörgyár nyári itókája.
A városi sörfőzés 570. évfordulóját ünneplő sörgyár idén egy 11%-os extraktú,
4,2 %-os alkoholtartalmú specialitással rukkolt elő. A szűrt, de enyhe opálossággal
kisért sör ugyancsak a kellemes citrusos ízvilágot képviseli, melyet az alap
žateci komlón kívül az érlelésnél hozzáadott amerikai Citra komlótobozokkal
érik el. Azaz egy igazi hidegkomlós specialitás, és mint tudjuk a Bakalářék
alapban is kiváló hidegkomlós söröket, hoplágereket készítenek. Bármelyik sörről
is van szó, bátran ihatunk meg belőlük több korsóval is anélkül, hogy megütne
minket a nyári hőségben az ital és kellemesen felfrissülhetünk tőlük. Keressétek
őket (előbb a Dudákot, utána feltehetőleg július végétől) a Bakalářt és élvezzük
együtt a nyarat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése