A napokban zárult a Cseh Sörfőzdék és Malátázók Szövetsége által szervezett program, melynek címe az „Ahol a sört főzik” volt. A Cseh Televízió Studio 6 televíziós hírműsora is részletesen beszámolt a Szövetség által díjazottakról, Csehország leginspirálóbb hölgy sörfőzőiről, sörgyári menedzsereiről. Ezek azok a napjainkban tevékenykedő hölgyek, akik nélkül a cseh sör sem lenne az igazi. A díjazottak között szerepelt a Bakalář sörfőzde mestere, Šárka Šajnerová is. Ejtsünk néhány szót a rakovníkiak legújabb büszkeségéről.
Šárka nem ma csöppent a sörfőzésbe. Ugyan eredetileg a könyvtári pálya vonzotta, de a végén mindannyiunk szerencséjére a sörfőző szakma kitanulása mellett döntött. Döntését még csak véletlenül sem bánta meg és immáron 34 éve űzi rendületlenül, iagz szerelemmel. Az évek folyamán valamennyi munkafolyamatot elsajátította és jelenleg a malátától a sörgyártás főzési fázisának végéig, a friss sörelkészültéért felel, azaz feladata kulcsfontosságú. Megbízhatósága, szakmai alázata és legfőképpen a szakma szeretete nem csak a férfi kollegái körében vívott ki megbecsülést, de egyúttal remek példát mutat a jövő sörfőzői számára is. Számos tanulónak adta át a tudását. Ő maga idővel legszívesebben egy másik nőnek adná át a munkáját mert azt tapasztalta, hogy a „gyengébb nem” képviselői, ha lehet még jobban odafigyelnek a munkájukra, mint férfitársaik. Példamutató munkájáért méltán érdemelte ki a becses díjat. Ezúton gratulálunk neki és persze a sörgyár többi dolgozójának is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése