Koraőszi Dudák – Bakalář hírek

„Itt van az ősz, itt van újra, s szép, mint mindig énnekem”…”énekelte” eme sorokat Petőfi Sándor, aki a szabadságharc viharában családjához pár napra az erdélyi Erdődre ellátogatott. És itt van ősz, itt van újra, de legyen még egy kis ideig indián nyár…énekli most a cikk írója, aki az időnkénti szúnyoginvázió ellenére is imád a szabadban sörözgetni, baráti vacsorákat elfogyasztani, vagy cseh sörben gazdag kerti partikon pihenni. De van, ami elkerülhetetlen, így lassan muszáj felkészülni a hűvösebb, változatosabb időkre, mikor is nagy duzzogva „be kell érnünk” a Jaromír sörözők kellemes belső tereivel.


A nyár vége, őszeleje amúgy akár tudnak róla, akár nem, minden sörszerető ember egyik legfontosabb időszaka, hiszen ilyenkor aratják a friss komlót, amely biztosítja az elkövetkező évek sörének keserét, aromáját. A strakonicei Dudák a Csehország és világ sörfőzde sokaságához hasonlóan a Žatec városa környéki komlóültetvényekről szerzi be eme fontos söralkotóelemet. És az augusztus végi, szeptember eleji komlószüretek idején az általában használt komlópelletek, granulátumok, szárítmányok mellett pár hétig alkalom nyílik igazi friss, zöld komló használatára is. Idén eme friss komló adja majd az aromáját a közelgő Szent Vencel nap tiszteletére főzött speciális sörnek. Azért is nevezhető e sör speciálisnak mert ezúttal, a Dudákéknál első alkalommal a legújabb komlófajta a Saturn került egy jó kis hidegkomlózás keretében bevetésre. A finom gyümölcsös és citrusos ízjegyekkel büszkélkedő Saturnnal készülő Szent Vencel sörét már alig bírjuk kivárni! Mindeközben Rakovníkban sem állt meg az élet, sőt, akarom mondani sört! 😊 A Bakalář sörfőzde a söreivel részt vett az újra megrendezésre került žateci sörfesztivál-versenyen a Dočesnán, és több termékük is dicső érmekhez jutott. Míg az alkoholmentes hidegkomlós sör a kategóriájában a dobogó legfelső fokát foglalta el, addig a könnyed vágott tizeske és a pompás Černovar barna bronzérmet vitt haza. Itt van az ősz, de véletlenül se szomorkodjuk, hanem adjuk át magunkat az őszi sörös programoknak és élvezeteknek!

 


 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése