Te hányféle sört kóstolnál egy nap?

A hétvégén Budapesten egy évről évre egyre nevesebb nemzetközi sörfesztivál rendeznek meg, ahol a rendezők ígérete szerint 50 sörfőzde, mintegy 200 sörét lehet megkóstolni. Emellett Csehországban is csaknem minden hétvégére jut több olyan sörfesztivál is, ahol szintén a sörök, sörféleségek tucatjai közül lehet válogatni. A választék könnyedén összehozható, hiszen a sörök világa hatalmas. A napjaink erősen kísérletező, világszerte dúló „sörforradalmában” a kisüzemi sörfőzdék a klasszikus lágereken túl vagy éppen a helyett újabb és újabb söröket találnak ki, melyek aztán vagy sikerülnek, vagy nem, de a kis mennyiségnek és az újdonság kereső fogyasztók lelkesedésének köszönhetően elfogynak. Legyen az „trendinek” számító, könnyedebb, de ízében erősen megosztó savanyított (sour) sör, mindenféle gyümölccsel bolondított IPA, APA, session vagy egyéb felsőerjesztésű sör, továbbá a szintén igen népszerű erősen alkoholos (9% feletti) imperial, double imperial variációk, mind fellelhetők egy nagyobbacska sörfesztiválon. Egy ilyen fesztiválnál egyetlen kérdés merül fel. Vajon hányféle sört lehet, érdemes megkóstolni? Ez persze erősen egyéni ízlés és gyomor tűrőképesség kérdése. A lelkes sörgurmék, beergeekek 1-2 decinként igyekeznek minél többféle ízűt megkóstolni, hogy aztán szak- vagy kevésbé szakavatott megállapításokat tehessenek, így sok óra alatt akár 20-30-40 különféle sör elkortyolgatása is belefér, főleg, ha nem kizárólag az erős söröket veszik górcső alá. Ám, hogy ennyi sör iszogatása után mennyire is keverednek az egyének ittas állapotba, vajon örül-e majd az emésztőrendszerük a sokféle sörnek, arról nem szól a fáma. Mi cseh sörös helyként inkább a lágerekben hiszünk, és úgy véljük egy jó sörözéshez nem sokféle sörre, hanem egy-két-három kiválóra van szükség, amelyet a baráti sörözés közepette akár korsószám tudjuk legurítani a kiszáradt torkunkon, de természetesen nem vagyunk egyformák, és ez így van jól.

Zárszóként egy hír egy vendéglátóhelyről, ahol nap, mint „rendeznek” hatalmas sörfesztivált: Hamarosan akár a Guinness Rekordok könyvébe is bekerülhet a nemrégiben Észak-Karolina államban (USA keleti partja) megnyitott söröző, név szerint a Raleigh Beer Garden, ahol a vendéglátóhely földszintjén 144 féle sört csapolnak, mindet a saját államukban működő sörfőzdékből. Ez azonban manapság kevés lenne a világrekordhoz, ezért az emeleten még további 222 sörcsap várja mindazokat, akik az USA más államaiból és világ minden szegletéből érkező söröket szeretnének megkóstolni. Persze a 366 (!) különböző sört nehéz lenne egy-két este megízlelni, még úgy is, hogy a legkisebb kérhető adag a 0,15 liter, így a helyi sörszerető közönségnek akad elég dolga. Az interneten is böngészhető választékban csak egy cseh sör szerepelt, ami azért elég erős hiba az üzemeltetők részéről.