Pražačka és Černovar

A minap az egyik fórumon felmerült a kérdés, hogy tulajdonképpen mi köze is van a Pražačka és a Černovar söröknek a Bakalářhoz, és vajon azért nem hívják így, mert a minőségük miatt már a Bakalář a saját nevét sem adja hozzá? :) Nos ez enyhén szólva is viccesen téves következtetés, a valóságot teljesen máshol kell keresni. Mindenekelőtt le kell szögeznünk, hogy az említett nem a Bakalář brandbe tartozó söröket ugyanabban a rakovníki sörgyárban készítik, melynek Csehországon belülre, hazai földre szánt söreit Bakalář név alatt dobja piacra. Ám 2012-ben a külföldi, pontosabban a hatalmas orosz piac és annak egyik jelentős képviselője a Russian Tradition Group azzal jelentkezett a gyárnál, hogy kellenének a számukra, olyan finom cseh sörök, melyeket elsősorban Oroszországba szállíthatnak. (Korábban Protivínből, illetve a Samson sörgyártól is szállítottak). 

Nem éppen új keletű történet, amikor egy sörgyár úgy dönt, hogy a különleges exportra szánt söreit a megrendelő kérésére nem a hagyományos név alatt dobja piacra, így a döntés a rakovníki sörgyár esetében se túl meglepő. Új receptúrák kidolgozásával megalkották az alap export sört a Pražačka (Prágai leányka), illetve Černovar néven. Ez nem a tévesen feltételezett „Bakalář 2”, hanem olyan önálló brandek, melyek kezdetben Oroszországban, majd számos további országban is kedveltté váltak. Sőt a hazai igények miatt nem csupán külföldön de igen sok cseh sörözőben is eme söröket lehet fogyasztani. Nem csoda, hogy a maga kategóriájában a Pražačka 2016-ban Csehország legnagyobb sörminősítő versenyén a maga kategóriájában aranyérmet szerzett. Ugyanígy „járt” a Černovar világosa is, míg a barnája pedig nem csupán díjat szerzett, de saját tapasztalatból mondhatjuk, hogy a Jaromírokban is közkedveltté vált.