Szeptember utolsó harmada mindig különleges időszak a számunkra. Egyrészt ilyenkor folynak az utolsó előkészületek a nyári álmát alvó csengery utcai Jaromír Sörpincében, amely idén szeptember 29-én nyitja meg újra kapuit. Másrészt pedig ilyenkor ünnepli születésnapját a Jaromír Sörbisztró, amely ebben az évben immáron nem kevesebb, mint 10 éves lett!
A születésnap alkalmából nézzük meg, hogy mit is írtunk róla
indulásakor és mennyi minden is történt az elmúlt évtized folyamán. „A
tegnapi nap folyamán fogadtuk első vendégeinket a Déli Pályaudvar közelében, a Márvány
utca 29. szám alatt megnyitott legújabb cseh sörözőnkben, a Jaromír
Sörbisztróban. Már az első este is jól mutatta, hogy a minőségi
kiszolgálásra, a kiváló cseh sörökre, sörkorcsolyákra és a barátságos
környezetre igenis van igény a város ezen részén is. Számos helybélinek
okoztunk kellemes csalódást azzal, hogy a korábbi retró borozó helyén egy
kinézetében is több, mint előnyére változott vendéglátóhely nyílott. Első
vendégeink között akadt olyan is, aki már több, mint 10 éve az utca lakója, de
csak most tért be először ezen szám alatt működő egységbe, majd záráskor
elégedetten távozott.” – Első olvasatra talán túlságosan is büszkélkedő és
optimista mondatokat fogalmaztunk meg, ám a későbbiek meggyőztek minket arról,
hogy igenis jó úton járunk!
Az idők folyamán a konyha teljes átépítésre került és így színvonalas csehes étkekek tudtunk és tudunk a vendégeink gyomrába juttatni. A csapolt és üveges sörök száma is megnőtt, és ugyan sajnos az árak is jelentősen változtak, ám még így is törekedtünk a megfizethetőség maximális figyelembe vételére. A személyzet persze az évek során, ha nem is gyors ütemben, de változott, ám nagy szerencsénkre minden új belépő munkatársunkra büszkék lehettünk. A Jaromír Sörbisztró az addigra már minket megszerető vendégkörünk segítségével, ha nem is könnyedén, de túlélte a COVID pandémia lezárásait. És nem csak túlélte, hanem szinte azonnal újra felvette a fonalat és így az újra vendéglátóhelyre vágyó közönségét ki tudta szolgálni. A még most is tartó, szinte végeláthatatlan háború a szomszédban a maga gazdagsági hatásaival, áremelkedésével újabb kihívások elé állította a Sörbisztrót, de ezt is túlélte és a söröző-éttermünk, ha lehet még inkább népszerű a remek cseh sörök, a csehes kocsmahangulat és az ízletes csehes étkek kedvelői között. Mi most nem is tehetünk mást, mint, hogy megköszönjük az elmúlt 10 évet a velünk egy közösséggé váló vendégeinknek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése