A Zöldcsütörtök hagyománya, zöldüljünk zöld sörrel!

Már benne járunk a virágvasárnaptól nagyszombatig tartó Nagyhétben, melynek egyik különleges napja a Zöldcsütörtök. Egy igazán speciális nap, hiszen ezen a napon mennek Rómába a harangok, és Nagyszombatig vissza se térnek. Az így keletkező csend pótlására járják kereplővel a gyerekek az utcákat, kiűzve az ott lévő gonoszt. Persze ezzel a népszokással már csak nagy ritkán találkozhatunk. Van, ahol a templomi oltárt ilyenkor letakarítják és az egész templomban csak egy égő gyertyát hagynak. Ezt hívják oltárfosztásnak. A reformátusoknál pedig a nagyhétre fekete terítővel borítják le az úr asztalát. Brit földön a XIX. század elején a király Zöldcsütörtökön arany és ezüstpénzeket, posztót, harisnyákat és ételt osztatott ki a szegény öreg férfiaknak és asszonyoknak (alamizsnaosztás), méghozzá a király korának megfelelően, így ünnepelvén meg az uralkodó korosodását.

A Zöldcsütörtök ugyanakkor az utolsó vacsora emlékének ünnepe. Krisztus utolsó közös vacsoráját a tanítványaival, Júdás általi elárultatását, elfogatását és szenvedéseinek kezdetét idézi, és a katolikus egyházban pedig ez az oltáriszentség szerzésének emléknapja. A zöld színe egyes feltételezések szerint a 12. század végéig használt zöld miseruhára utalhat. Mások szerint pedig azért zöld, mert Krisztus ekkor indult a „zöld olajfák” hegyére. Akár így, akár úgy a néphagyomány szerint ezen a napon zöldeket javasolt ennünk az egészségünk megőrzése végett. Régen Zöldcsütörtökön spenótot, salátát ettek, sőt csalánt is főztek, hiszen ezek voltak az első tavaszi növények, de ma már ennél jóval változatosabban kiválaszthatjuk a fogunkra való zöld elemózsiát. És ha már egyszer zöldet eszünk akkor igyunk is zöldet. Az elmúlt évek során minden húsvétkor megemlékezünk a csehek „zöld söréről” melyet számos sörgyár ilyenkor lefőz a húsvéti ünnep teljessége kedvéért. A Jaromírok fő partnere, a Strakonicei Sörgyár is minden évben lefőzi a maga zöldjét, amely idén az alkalmazott új módszernek köszönhetően ugyan kevésbé zöldre sikeredett, ám ízében és természetességében annál tökéletesebb lett. Mindenkit szeretnénk bíztatni arra, hogy akár Zöldcsütörtökön akár már most, vagy a készlet erejéig bármikor, de kóstolják meg a Zöld Dudákot!