Mi lesz a sörtrend 2020-ban?

Akár hiszik, akár nem, a sörfogyasztás-sörgyártás sem menekül meg attól, hogy minden egyes évben előre-utólag megszabják / kihirdessék rájuk vonatkozóan a meghatározó trendeket. A különféle szakértők évről évre trendeket, pontosabban sörtrendeket, mint afféle divatirányzatokat próbálnak megsejteni, előre megtippelvén, vagy utólag konstatálván, hogy mely típusú sörök lesznek, vagy voltak a felkapottabbak, melyeket keresték a korábbiakhoz képest kevésbé/jobban. Elkezdődött a 2020-as esztendő, így természetesen a sörök gyártói, szakértői már az idei évre is leadták tippjeiket. Nekünk nincs is más dolgunk minthogy szemezgessünk a különféle, néha egymásnak ellentmondó szakmai vélemények között.

A neves amerikai Vinepair magazin 14 szakértőt kérdezett meg az éves trendről. Voltak akik úgy vélték, szinte varázsgömbre lenne szükségük ahhoz, hogy megmondják, mi is fog történni a mai kavargó "sörforradalmi" korban. A többség jellemzően az IPA-k általános erősödését prognosztizálta, és köztük akadt olyan is, aki az IPA típuson belül konkrét trendi sörtípusokat is megnevezett, mint pl. a Westcoast, vagy Milkshake IPA-t. Volt aki a kor fitness elvárásainak tükrében az alacsony kalóriatartalmú sörök piaci erősödésével számol, míg van aki a sörök alkoholfokának csökkenését látja előre. Várható a gluténmentes sörök választékának erősödése, az ízesített sörök további térnyerése, de a füstösebb sörök is vélhetően jobban fogynak majd. Vagy nem. Majd egy év múlva kiderül. :) Mi a magunk részéről leginkább azzal a szakértői véleménnyel értünk egyet, hogy törjön előre akár egy IPA vagy Ale, ízesített alkoholos szóda, vagy bármilyen más ital, a jó korsó/üveg láger sör (legyen az világos vagy barna, komlókeserűbb vagy malátaédesebb stb.) marad a baráti találkozók, meccsnézések, kerti partik és más közösségi alkalmak alapoldószere. Ezért jönnek be hozzánk is a vendégeink és töltenek el nálunk kellemes órákat. De végeredményben teljesen mindegy, hogy mi is a sörtrend, a lényeg hogy mindenki megtalálja a maga kedvenc sörét, amivel felhőtlenebbé tudja tenni a munkával töltött napjait.