A megosztó dobozos sör

Szinte hihetetlen, de a sör fémdobozba töltése, és ilyetén módon való árusítása már több, mint 80 éves történelemre tekinthet vissza. Hivatalosan 1935. január 24-én kezdte el az amerikai Gottfried Krueger Sörfőzde a dobozos sör árusítását, ám az első óvatos próbát a sörük fémdobozolására már 1933-ban megejtették, saját magukat is meghökkentő hatalmas sikerrel. Innentől kezdve a dobozos sör elképesztő karriert futott be, hiszen gyorsabban lehűthető mint a sörös palack, a műanyag bevonat miatt a fém íz nem kerül a sörbe, és hosszan eltartható. Európai elterjedését a második világháború jó ideig megakadályozta, de 1951-ban már az öreg kontinens legnagyobb sörtermelő-sörfogyasztó országában, Németországban is megjelentek az első dobozos sörök. Terjedésüket elősegítette a kisebb szállítási súly, a csomagolás egyutassága (azaz eldobható), a trendiség, és a dobozok minőségének, illetve zárási módjának megváltozása is. A korábban sima konzerv doboz, előbb egy nyitásra, töltésre alkalmas csúcsot, majd letéphető fülecskét, később környezetvédelmi okok miatt a dobozon maradó doboznyitó fület kapott.

Az első dobozos sör

A dobozos sör napjainkban is évről évre egyre nagyobb teret nyer, már Csehországban is egyre több sörgyár fogott a sör dobozolásához, és világszerte számos neves és kevéssé neves kisüzemi sörfőzde is tette le a voksát a doboz mellett, ami azonban számos problémát is magában hordoz. A dobozos sör sok mindennek hívható, csak környezetkímélőnek nem. Ugyan maga a doboz anyaga újrahasznosítható, ám már a begyűjtés, szelektálás is sokkal nehézkesebb, mint az üveges sör esetében, ahol ha másért nem, de a betétdíj miatt is működik a visszaáramlás. A dobozost azonban könnyű „eldobni”, ráadásul sokszor épp ott, ahol végzett vele a társadalom többségéhez tartozó kevéssé környezettudatos sörfogyasztó, és így csak lassan, áttételesen juthat vissza az újrafeldolgozás folyamatába. A dobozos sör sajnos jellemzően éppen a csapolt sörök arányát szorítja vissza, így maga sör fogyasztása sokszor csak az alkohol bevitelére korlátozódik. Még hosszan lehetne sorolni a dobozos sör melletti és elleni érveket, ám az kétségtelen, hogy nem csak a jövő, hanem már a jelen is a dobozosé.

Alkoholmentes sört inni ciki? Ugyan már!

Koffeinmentes kávé, koffein és cukormentes kóla, „mindenmentes”, azaz tejet, tojást, cukrot sem tartalmazó süti vagy fagylalt és még hosszan sorolhatnánk mindazon „mentes” termékeket, melyekkel a korunk civilizációs ártalmaiban szenvedő embere kényszerből vagy éppen önként él. Az élet a nagy többségünk számára nem éppen egy fáklyásmenet, hanem inkább egy fékek nélküli versenyautó, melynek irányítása leköti minden energiánkat, erőnket. És mivel fékezni önhibából és/vagy a körülményeink miatt alig-alig tudunk, így egyenes út vezet az elhízáshoz, a mozgásszegény életmódból adódó egyéb egészségügyi problémákhoz, a helytelen táplálkozás és a mindenféle adalékanyagokkal terhelt élelmiszerek fogyasztásából kialakuló táplálékallergiák kialakulásához. A problémák megjelenése után, vagy akár megelőzésként persze próbáljuk menteni a menthetőt, nem kevés pénzt költve rosszabb esetben gyógyszerekre, jobb esetben csak a szervezetet leginkább megterhelő allergén anyagokat vagy más, nagyobb mennyiségben kevéssé egészséges vegyületeket (koffein, alkohol, cukor) nélkülöző ételek-italok megvásárlására. Mindezen elmélkedést csak azért folytattuk le, hogy belássuk, a „mentes” élelmiszerek fogyasztása ma már korántsem ciki, még ha ezt a hozzánk hasonlóan egészségtelen életmódot élő kritikusaink előszeretettel hangoztatják, hanem a korunk általános jellemzője.

És ugyanúgy nem ciki az alkoholmentes sörök fogyasztása sem. Már miért is lenne az? Hiszen van olyan élethelyzet, amikor egy társasági esemény során alkoholt nem ihatunk, ám a cukros / cukormentes üdítőkhöz, ásványvizekhez képest a kellemesen komlókeserű, malátaédes alkoholmentes sör kortyolgatása sokkal élvezetesebbnek bizonyul. És persze nem is feltétlenül kell, hogy minden sörözés során automatikusan vágyjunk az alkohol áldott/áldatlan hatásaira. Az alkoholmentes sörök legfőbb bírálói sokszor joggal szögezik le, hogy a „sofőr” sörök íze vállalhatatlan, ám ez csak ugyanannyira igaz, mintha éppen egy olcsó, névtelen, alkoholos tucatsört fogyasztanánk. Aki már nálunk a Jaromírokban megkóstolta a strakonicei Dudák Sörgyár Drivert, vagy még inkább a rakovníki Bakalář hidegen komlózott Nealko sörét az jól tudja, hogy alkoholmentesen is lehet kiváló komló-maláta alapú frissítő italt készíteni. Így aztán nem riadjunk meg semmitől, ne hallgassunk a fintorgókra, igyunk mi is ásványi anyagokban gazdag minőségi cseh alkoholmentes söröcskéket!

Újdonságok, érdekességek a Dudák házatájékáról

A nyár sokak számára a várva várt szabadság, az egész évi munkálkodást követő pihenés időszaka, ám a „sörös szakmákban” ez teljesen másként van. A nyár egyet jelent a melegebb időjárással, ez pedig együtt jár a sörfogyasztás megnövekedésével. A fokozott igény kielégítésére mind a vendéglátósoknak, mind a sörgyártóknak is fel kell készülni, és a nyári idény kezdete alkalmat ad a fejlesztések, újdonságok bemutatására is. 

Nincs ez másképp a strakonicei Dudák Sörgyár esetében sem, ahol az elmúlt hónap kifejezetten mozgalmasra sikeredett. Aki már járt a sörgyárnál az jól tudja, hogy eddig a gyár kapujánál egy kis rozoga fabódéból lehetett a palackozott Dudákokat rendkívül kedvező áron megvásárolni. Nos június elején átadták a sörgyár előtt épített új sörboltot, ahol immáron kulturált körülmények között lehet a finom söröket valamint a különféle sörkellékeket megvásárolni!

A Dudák Sörgyár folytatja az izgalmas hátcímke sorozatát. A különféle Dudák sörök hátulján szereplő új képek és a szöveges leírás a sörgyár történetét mutatják be.

A Dudák Sörgyár minden évben megrendezi a saját sörfesztiválját, ahol a finom sörök fogyasztása mellett zenei élménnyel is gazdagabb lehet az idelátogató. Az idén június 23-24-én sorra került két napos rendezvényen sok ezren vettek részt, ahol a kiemelt sörújdonság a budapesti Jaromírokban is megvásárolható világos Klostermann sör volt.