Karácsonyi specialitás a Dudáktól!

Közeleg a karácsony, mely ünnepet mi sörszerető népek már csak azért is várunk, mert eme esemény tiszteletére a sörfőzdék különleges sörrel lepik meg fogyasztóikat. Idén, immáron a megszokott módon a strakonicei Dudák Sörgyár újból kitesz magáért, hiszen a városi főzde sörfőző mestere egy igazi specialitást főzött le a rajongók számára. A sör maga egy erős félbarna, de mielőtt még valaki csalódottan rándítana egyet a vállán, mondván, hogy félbarnája már van a strakonicei gyárnak, érdemes még velünk maradni és néhány további információ birtokába kerülni. A 2021. év karácsonyi félbarnája ugyanis jelentősen különbözik a már jól ismert és szeretett szintén strakonicei Klostermann félbarnától. Ez a söröcske egyrészt 5,8% alkoholtartalommal bír, a Balling foka pedig nem kevesebb, mint 14,2 %. Már ebből is látszik, hogy eme sör mind kellő erővel, mind megfelelő testességgel is bír. Nincs mese, ez egy igazi téli sör.

Elkészítése során öt különböző komlófajtát vetettek be, közülük hármat (Rubín, Harmonie és Blues) csak ebből az alkalomból. Az öt komló mellé még a malátán is csavartak egyet, ugyanis az árpamaláta mellé Simpson elnevezésű angol zabmalátát is felhasználtak. Ennek a malátának a fő jellemzője, hogy krémességet és gyönyörű bársonyos textúrát, ízérzetet ad a sörnek. Főként stoutokhoz, porterekhez, bitterekhez használják, de tökéletes kiegészítője más sörökhöz (pl. félbarna) használt pörkölt malátáknak is. A karácsonyi Dudákot csapolt formában a jövő héttől már a Jaromírokban is fogyaszthatják vendégeink, ám van még egy mód arra, hogy szert tegyünk rá! A Sörbisztrónkban és a Jaromír a Templomhoz söröző-éttermünkben van pár igen spéci kiszerelésű változata is, mely igazi különlegesség, mondhatni tuti karácsonyi ajándék. Az ára ugyan nem csekély, de ez egy a gyűjtőknek is szánt limitált széria esetében nem éppen csoda, hiszen ilyenkor nem csupán a sört, hanem annak pazar kinézetű, csatos üveges csomagolását, pontosabban a kettő remek együttesét szerezhetjük meg. Ám ha ez túl húzós lenne a számunkra akkor se feledjük: a jövő héttől csapoljuk a „zabosan” erős félbarna karácsonyi sörcsodát! Jertek, jertek!