A kroměříži Maxmilian Sörfőzde
láger termékei, a zamatos 10-es Minimaxtól, egészen az erős
barnáig mára a Jaromír Sörözők vendégei kedvenceié váltak,
és nem véletlenül. Valamennyi sörükön érződik a szakértelem
és a minőségi alapanyagok találkozása, melynek végeredménye
nem is lehet más, mint egy kiváló minőségű komló alapú
finomság. De a Maxmilian nem csupán a klasszikus cseh lágerek
terén kíván kellemes meglepetést okozni, hanem a Csehországban
is egyre népszerűbb felsőerjesztésű sörök vonalán is.
A 11%-os szárazanyag tartalmú könnyed
„csókot”, a Polibek IPA-t már megízlelhette a Jaromír
Sörpince közönsége, most pedig egy APA-n van a sor, melynek neve
Skrytý Satyr, avagy a Rejtőzködő Szatír. A névválasztás
mögött persze nem valami pajzán gondolat áll. Kroměříž város
nagy szülötte, a Maxmilian sörfőzde névadója, Max Švabinský
festő, grafikus az 1980-as évek derekán készítette el ezt a
címet viselő alkotását, mely az alábbi képen megtekinthető.
Magáról a sörről a következőket
mondhatjuk el: 12% szárazanyag tartalmú, 5,2% alkohollal megáldott,
világos, pasztőrözetlen és szűretlen. Aranysárga, enyhén
opálos szín, stabil, fehér hab, közepesen édes malátás íz és
hosszabb kicsengésű keserűség jellemzi. Dominál a citrusos,
fanyar citromhéjas, illetve trópusi gyümölcsös aroma, mely
párosul a szinte már gyógynövényes jellegű komlósság. Éppen
ez az újvilági komlóknak köszönhető aromássága, citrusossága
teszi APA-vá, azaz American Pale Ale sörré a Satyrt, szemben a
testesebb, keserűbb IPA-val, vagy a könnyedebb EPA-val. Ajánljuk
eme több mint szerethető szatírunkat minden sörszerető,
sörkuriózum kedvelő vendégeinknek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése